Giảm cân hiệu quả với món ăn từ bắp cải
Bắp cải là loại rau có lượng chất xơ cao và gây cảm giác no lâu cho cơ thể, vì thế nó là một trong các món ăn trong thực đơn giảm cân của bạn.
1. Bắp cải nấu kiểu Ấn Độ
Chuẩn bị:
– Nguyên liệu: Bắp cải xanh 1 cái, bơ 150g, hành tây 4 củ.
– Gia vị: Muối, bột ớt, hạt tiêu.
Cách làm:
Thái mỏng hành, phi vàng với chút bơ, muối và hạt tiêu. Rửa sạch bắp cải rồi thái lát mỏng. Cho bơ vào chảo đun cho tan nhẹ, cho ớt đỏ và bột nghệ vào. Khi bơ bắt đầu sôi, cho bắp cải thái mỏng vào, nêm muối đun lửa vừa phải. Trước khi bắc ra thì cho hành vào.
Món ngon thì bắp cải phải hơi giòn, không quá nhiều nước cũng không để lửa quá lâu.
2. Bắp cải nấu táo và hành tây
Chuẩn bị:
– Nguyên liệu: Bắp cải đỏ 1 cây, hành tây 4 củ, táo 4 quả, bơ 75g.
– Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, kem tươi.
Cách làm:
Rửa sạch bắp cải, thái lát mỏng. Hành thái mỏng phi hơi vàng với bơ và 1 thìa dầu ăn. Vớt hành ra và để thật ráo. Cho bơ và dầu còn lại vào để xào táo đã gọt vỏ và thái làm 4 miếng to.
Cho bắp cải vào nồi với 1 cốc nước, đun lửa nhỏ và đảo thường xuyên. Nêm muối, tiêu theo khẩu vị. Khi bắp cải mềm, cho hành và táo vào, ninh khoảng 20-30 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Món này ăn thật nóng với kem tươi, hoặc trộn 2 thìa to kem khi nấu xong.
3. Canh bắp cải
Chuẩn bị:
– Nguyên liệu: Bắp cải xanh cuộn 1 cây, khoai tây 6-12 củ, hành tây 1 củ, rượu trắng 2 cốc, bánh xù chín mọng 20-30 quả.
– Gia vị: Dầu ăn, muối tiêu.
Cách làm:
Gọt vỏ hành và khoai tây, rửa sạch bắp cải, thái lát mỏng.
Cho hành vào nồi gang phi với chút dầu ăn. Cho thêm bắp cải, khoai tây để cả củ và quả bánh xù vào. Rưới rượu vang trắng lên, đậy nắp lại, nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút. Tránh mở nắp lúc nấu.
4. Bắp cải đỏ nấu với táo và nước xốt quả lý chua
Chuẩn bị:
– Nguyên liệu: Bắp cải đỏ 1 cái, táo 6 quả, đinh hương 2-3 cây, hành tây 1 củ, bơ 30g, bột 30g, nước quả lý chua nấu đông 20ml.
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, giấm ăn.
Cách làm:
Rửa sạch bắp cải, thái lát mỏng rồi cho vào nồi cùng táo đã gọt vỏ và cắt làm tư. Đổ nước vào, nêm muối, tiêu, cho đinh hương vào, nấu khoảng 1 tiếng.
Thái mỏng hành, cho vào phi với một chút bơ. Khi hành vàng thì vớt ra và đổ bột vào bơ trong nồi. Dùng thìa gỗ đảo liên tục cho đến khi bột ngấm bơ và có một màu nâu tía, đổ nước nấu bắp cải đã pha giấm vào. Nấu khoảng 20 phút, cho nước đông quả lý chua vào và rưới lên bắp cải nấu táo nước xốt này khi ăn.
Chúc bạn giảm cân thành công! Đừng quên truy cập website giảm cân hiệu quả để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe và các phương pháp giảm cân, hoặc bạn cũng có thể gọi đến số 0932.661.777 để được các dược sĩ và chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi tư vấn miễn phí.
